Pasti anda tidak asing dengan kluwih kan? Ya, bisa dibilang kluwih mirip dengan nangka muda yang sangat cocok untuk dijadikan sayuran. Salah satu menu sayur dengan bahan dasar kluwih adalah sayur lodeh. Sayur Lodeh Kluwih Ndeso, image by IG kitchenneegode Sayur lodeh kluwih atau banyak orang menyebutnya sayur ndeso lodeh kluwih sangat populer di kalangan masyarakat Yogyakarta dan Jawa Tengah. Tekstur kluwih yang lembut dipadu dengan santan membuatnya beraroma dan nikmat, sajian ini benar-benar berkesan. Cara membuat sayur lodeh kluwih tidak sesulit yang Anda bayangkan, jadi siapa pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini adalah resep resep sayur lodeh kluwih ndeso sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Lanjutkan! Jenis makanan pendamping Untuk memasak Khas Yogyakarta, Khas Jawa Tengah Waktu persiapan 15 menit Waktunya memasak 10 menit Total waktu 30 menit Bahan resep 300 gram kluwih, kupas dan potong-potong 65ml bungkus santan 1 lembar daun linden 1 daun salam 1 batang serai geprek 350ml air Bumbu halus 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh merica bubuk 2 kacang hazel 5 bawang merah 3 siung bawang putih 1 potong jahe 1 ruas kunyit 3 buah cabai rawit 2 cabai keriting Petunjuk Resep Langkah 1, rebus kluwih Rebus kluwih yang sudah dikupas dan dipotong-potong hingga empuk. Hapus dan cadangan. Langkah 2, tumis Tumis hingga harum dengan bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan air dan kluwih rebus. Biarkan mendidih. Langkah 3, tambahkan santan, garam dan gula Tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Aduk kembali, koreksi rasa. Langkah 4, masak sampai mendidih Jika sudah mendidih cek kembali rasanya, jika sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi panas. Inilah resep sayur lodeh kluwih ndeso yang hanya perlu beberapa langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Makanan enak ! Source